Co to jest all inclusive, bed & breakfast, self catering? Rodzaje wyżywienia w ofercie wakacyjnej

All inclusive to termin używany w branży turystycznej i hotelarskiej, który oznacza, że cena pakietu wakacyjnego obejmuje nie tylko zakwaterowanie, ale także wszystkie posiłki, napoje (zarówno bezalkoholowe, jak i alkoholowe), przekąski oraz często dodatkowe usługi i udogodnienia. Może to obejmować również różnego rodzaju atrakcje, takie jak dostęp do basenów, Aquaparku, siłowni, sportów wodnych, animacji, wieczornych występów i innych form rozrywki. Każdy hotel może mieć własne zasady i program korzystania tej usługi. Celem all inclusive jest zapewnienie gościom maksymalnej wygody i relaksu, eliminując potrzebę dodatkowych wydatków podczas pobytu.

Najchętniej wybieranym rodzajem wyżywienia wśród turystów wybierających się na wczasy z biurem podróży jest all inclusive. Tę formułę wyżywienia możemy znaleźć w różnych wariacjach, a czym się różnią?

• AI - All Inclusive – oznacza "wszystko w cenie": śniadania, obiady, kolacje i przekąski między posiłkami. Napoje dostępne w wyznaczonych barach zgodnie z opisem oferty. Zazwyczaj o wyznaczonych godzinach. Często w ramach tej usługi dostępne są również bezpłatnie inne hotelowe udogodnienia (np. animacje dla dzieci, leżaki, aquaparki itp.).
• UAI - Ultra All Inclusive – to odmiana all inclusive - bardziej rozbudowana wersja formuły AI. Najczęściej, poza posiłkami, przekąskami i napojami, obejmuje również wybrane alkohole importowane, kolacje w restauracjach á la carte, czasem także room serwis.

Restauracje à la carte serwują dania ze specjalnego menu przygotowanego na dany dzień gościom. Gość, z krótkiego, kilkudaniowego menu, wybiera potrawę. Kelnerzy mają natomiast za zadanie pomóc w odpowiednim wyborze – nie tylko dań, ale również trunków, które będą do nich pasować.

AI Soft - All Inclusive Soft, All Inclusive Light – to uboższa formuła wyżywienia -najczęściej zawiera trzy posiłki główne (śniadanie, obiad/lunch i kolację) oraz napoje bezalkoholowe, czasem również napoje alkoholowe, ale tylko do posiłku (warto upewnić się przed podróżą).

W jednym zdaniu można odpowiedzieć, że wczasy all inclusive są dla każdego! Jednak największą grupą korzystającą z tego typu wypoczynku są rodziny z dziećmi. Typowo rodzinne hotele oferują pobyty z dostępem do pełnego wyżywienia oraz napojów i przekąsek. Dzięki tej formule nie trzeba się martwić o zaskakujące potrzeby najmłodszych turystów. W każdej chwili dzieci mogą sięgnąć po przekąskę lub ulubiony napój. Rodzice mogą wypocząć, nie planując samodzielnie posiłków lub nie skupiają się na szukaniu restauracji, sklepów czy lodziarni.

• OV overnight, SC self catering – pobyt bez wyżywienia oznacza sam nocleg, a jedzenie nie jest wliczone w cenę. To opcja, dla osób, które spędzają dużo czasu poza hotelem. W niektórych ofertach istnieje możliwość zamówienie śniadania za dodatkową opłatą.
• BB bed & breakfast – nocleg ze śniadaniami, zazwyczaj w formie szwedzkiego bufetu. Taka forma zakwaterowania, oznacza po prostu "śniadanie i łóżko". W Polsce jesteśmy przyzwyczajenie do określenia "nocleg ze śniadaniem". To znakomite rozwiązanie dla osób, które lubią kosztować lokalnej kuchni korzystając z tawern czy restauracji w danym kierunku turystycznym.
• HB half board – śniadanie i obiadokolacja (napoje do śniadań w cenie lub wg opisu oferty). Przy wyborze tej oferty warto pamiętać, że niektóre hotele mają dość sztywne godziny wydawania posiłków.
• FB full board – pełne wyżywienie (śniadanie, obiad, kolacja). W tym przypadku, dania dla gości hotelowych również wydawane są o określonych porach.
• PP/ZPR program package – dotyczy głównie wycieczek objazdowych; posiłki wydawane zgodnie z programem konkretnej wycieczki.

Decydując się na wakacje zorganizowane z biurem podróży, turyści zazwyczaj decydują się na All Inclusive. Najchętniej wybierają wówczas znane i lubiane kierunki, jak Turcję, Egipt czy Grecję.

Kraj czterech mórz, kontrastów, wyśmienitej kuchni i muzyki, ale to nie wszystko. Urlop w Turcji to obietnica przepięknych widoków na malownicze zatoczki, bajeczne plaże, sporty wodne, przepyszne jedzenie i atrakcje dla każdego - od małego do dużego.

Obfitość stołu na wakacjach all inclusive, z pewnością zachęci nie tylko wytrawnych smakoszy. Od ilości smaków i zapachów może zakręcić się w głowie. Obok potraw typowo europejskich, dostosowanych do podniebienia każdego turysty, z pewnością znajdziemy tradycyjne przysmaki danego kraju. Więcej o kuchni tureckiej przeczytacie w naszym artykule pt. "Co zjeść w Turcji?".

Najbardziej znane są oczywiście kebaby, które tutaj przyrządzane są w tradycyjny sposób. W Turcji jest co najmniej 10 rodzajów tego dania (najbardziej znany w Polsce donner kebab), podawane ze specjalną mieszanką przypraw, często prażonych na suchej patelni przed dodaniem do grillowanego mięsa, z wyśmienitymi ziołami i chrupiącymi warzywami i cytryną do pokropienia, według upodobań. Podawane są często w specjalnie wypiekanym chlebie, np. pide w towarzystwie aromatycznej corby, czyli zupy. All Inclusive w Turcji jest doskonałym wyborem dla każdego, gdyż posiłki i napoje serwowane są na wysokim poziomie, a wybór dań jest niezwykle szeroki, obejmujący zarówno lokalne specjały, jak i międzynarodowe potrawy.

Czy chcesz zobaczyć Sfinksa i piramidy o wschodzie słońca? Nie zapominaj jednak, że w tym starożytnym państwie z urzekającą historią, można przede wszystkim dobrze wypocząć. Planowanie wczasów w Egipcie jest ciekawą przygodą, ponieważ okazała przeszłość tego kraju dostarcza wielu niezapomnianych wrażeń. Już przy przeglądaniu zdjęć z kolorowymi rafami koralowymi, może zakręcić się w głowie 😊.

Tradycyjna kuchnia egipska, to najbardziej znane w Polsce – falafle. Obecnie przyrządza się je głównie z ciecierzycy, niemniej pierwotnie danie to przygotowane było na bazie mielonych ziaren suszonego bobu (taameyya) z prażonym kminem rzymskim, kolendrą, płatkami chili. Najchętniej jedzone w plackach chlebowych z jogurtem, świeżą miętą i sezamem.

Sezam jest bardzo doceniany w Egipcie, przede wszystkim ze względu na swoje właściwości odżywcze i smakowe. Robi się z niego olej, często wykorzystywany w kosmetyce. Nasiona sezamu są składnikiem pasty tahini. Tahini jest dodatkiem do większości dań, tak jak hummus czy Baba ghanug. To tradycyjna sałatka egipska, znana również w innych częściach świata, przygotowana jest z grillowanego bakłażana z dodatkiem oliwy, soku z cytryny, czosnku i przypraw, często z drobno posiekanym pomidorem, ogórkiem i czerwoną cebulą.

Wybór jest ogromny i na pewno niełatwo się zdecydować. Wakacje w Grecji, to z całą pewnością czas spędzony na plaży bądź w pobliskiej kawiarence przy ulubionym napoju. To także świetna miejscówka na radosny czas z dziećmi, ponieważ bogata baza turystyczna jest przygotowana dla najmłodszych. Będąc w Grecji warto wybrać się na kilkugodzinny rejs statkiem między malowniczymi wyspami i zatoczkami. Dla chętnych to również imprezy do białego rana (czasem dłużej 😉).

Z tradycyjnych potraw obok znanej sałatki greckiej czy musaki, koniecznie trzeba skosztować souvlaki. To potrawa przyrządzana na ruszcie, podawana w formie szaszłyków, czasem owiniętych w boczek dla podkręcenia smaku. Do tego świeżo wypiekane tradycyjne pieczywo oraz tzatziki ze świeżym ogórkiem, aromatyczną miętą i gęstym jogurtem. A jeśli chcemy skosztować najbardziej popularnych przekąsek, warto sięgnąć po meze – zestaw przekąsek.